三絲炒麵

2016/11/8 15:59:43

【材料】
伊麵            200克
牛肉火腿      100克
韮黃            50克
冬菇            4隻

【調料】
珠江橋牌生抽王               1湯匙
珠江橋牌草菇老抽           1茶匙
珠江橋牌金裝鮮味蠔油    1湯匙

【做法】
1.   韭黃切段，火腿、冬菇切絲。
2.   伊麵放入滾水中灼軟，取出隔水放碟上。
3.   大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入冬菇爆香，放入火腿翻炒。
4.   放入伊麺、韭黃，加入汁料拌勻，翻炒1分鐘即可。

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